expressz detox Jógakihívás

Ajurvédikus étkezési szempontok

Az ajurvédikus diétában az olyan paraméterek, mint a bevitt kalória, vitaminok, rostok, fehérjék stb. csupán másodlagosak. A két legfőbb eleme a Prána (életerő) és az Agni (emésztő tűz). A táplálkozásunk akkor megfelelő, ha pránadús, illetve ha kellően erős emésztő tűzzel rendelkezünk.

Mikor pránadús egy étel?

• Friss (az elkészült ételt nem tárolod tovább 48 óránál)
• Kellően megfőtt/átsült
• Szezonális zöldségekkel, gyümölcsökkel dolgozol
• Az alapanyagok lehetőleg ökológiai gazdálkodásból származnak
• Te magad készíted el

Ezek közül az első kettő szempont a legfontosabb, a többi az időnk és az anyagi lehetőségeink függvénye.

Milyen ételek nem tartalmaznak pránát?

• Előre gyártott élelmiszerek
• Fagyasztott ételek
• Gyorséttermi ételek

Mitől lesz erős az emésztő tűz?

• Evéskor a teljes gyomor kapacitásod 3/4-ét töltöd csak meg
• Étkezéskor kevés (kb. 1 dl), szobahőmérsékletű vizet iszol
• Kerülöd a hideg, szénsavas italokat
• Kevesebb nyers ételeket fogyasztasz. A főtt/nyers ételek aránya étkezésenként 75/25%.
• Kerülöd a száraz, ropogós, puffasztó ételeket (rizspufi, csipsz, ropi, extrudált gabonák stb.)
• A tejtermékeket legalább szobahőmérsékleten fogyasztod (a méregtelenítés ideje a tej helyett inkább kefírt fogyassz)

Mindig délben a legerősebb az emésztő tűz, este pedig a leggyengébb. A Detox kihívás alatt reggelire vízben főtt kásákat érdemes készíteni. Ezek amellett, hogy gyorsan elkészülnek és végtelen módon variálhatóak, nagyon táplálóak is. Fűszerezd őket bátran és ha édesszájú vagy, a cukrot se sajnáld 🙂 Ebédre bármiből, bármennyit fogyaszthatsz (a fenti szempontok figyelembevétele mellett). Vacsorára könnyű tészta, vagy leves a legjobb választás.

Tipp: én gyakran ugyanazt eszem vacsorára, mint ebédre, csak sokkal kisebb mennyiségben. Vacsi után igyál meg egy bögre forró gyömbéres teát. Ez felébreszti az emésztő tüzet.

Ami még a méregtelenítést turbózza

• Az ebben az időszakban nagyobb mennyiségben fogyasztott víz (3 liter naponta)
• A kihívás idejére a hús teljes elhagyása
• A dohányzás és alkoholfogyasztás teljes és végleges elhagyása